葡萄酒酒標(biāo)看似復(fù)雜，其實和任何食品飲料的標(biāo)簽 沒有什么本質(zhì)區(qū)別，都是告訴消費者本產(chǎn)品的名稱、產(chǎn)地、 原料、生產(chǎn)商等信息的。酒標(biāo)和酒名，與轎車、皮包牌 子是一樣的，都是產(chǎn)品的標(biāo)志。記住進(jìn)口酒酒標(biāo)的難點， 和記住名車、名包牌子也是一樣的，在于通篇的外文， 英語、法語、德語、西班牙語、意大利語等，但并不是 會講這么多語言就可以無障礙閱讀各國酒標(biāo)，而是需要 知道酒標(biāo)上會出現(xiàn)的專有名詞（主要是為數(shù)不少的產(chǎn)地 名、葡萄品種名），再了解一般葡萄酒酒標(biāo)的要素，就 可以大致認(rèn)識大多數(shù)酒。

產(chǎn)地、生產(chǎn)商、原料永遠(yuǎn)是一種食物或飲料的重要信 息，而它們中最重要的信息，通常會用最醒目的字體標(biāo)出 來。在葡萄酒的世界里，“產(chǎn)地”指的是葡萄的來源產(chǎn)區(qū)， “原料”指的是葡萄品種，“生產(chǎn)商”則是各家酒莊、合 作社和酒商，酒標(biāo)上用最醒目字體標(biāo)出來的重要信息，會

根據(jù)每個國家、每個產(chǎn)區(qū)想要強調(diào)的信息不同而有區(qū)別。

產(chǎn)地：葡萄酒產(chǎn)區(qū)

在重視產(chǎn)區(qū)的地方，產(chǎn)地通常會作為最重要的信息，用大字標(biāo) 出關(guān)鍵字，緊接其下用原產(chǎn)地命名全稱標(biāo)出。生產(chǎn)商名稱通常用小 字列在酒標(biāo)邊緣，比如法國勃艮第的各個級別的產(chǎn)區(qū)、盧瓦爾河谷 的桑塞爾（Sancenre)，以及很多酒莊名聲不如產(chǎn)區(qū)名聲響亮的酒莊， 通常會選擇把產(chǎn)區(qū)放在主導(dǎo)位置。

生產(chǎn)商：酒莊

在重視建立生產(chǎn)商品牌的地方，葡萄酒的名字就是生產(chǎn)商名字， 產(chǎn)地被列在生產(chǎn)商之下。波爾多的酒莊就是著名的一例。代表酒莊的 CHATEAU—詞，已經(jīng)是人人皆知的品牌象征了。香檳的廠牌也是極 其注重生產(chǎn)商品牌的，大牌必然醒目標(biāo)出，然后再細(xì)寫是哪線產(chǎn)品。

原料：葡萄品種

是否標(biāo)出葡萄品種，是區(qū)分新世界風(fēng)格和舊世界風(fēng)格的線索，

代表傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)的舊世界風(fēng)格，葡萄品種一般不會標(biāo)在正標(biāo)上， 大概是因為葡萄酒生產(chǎn)消費歷史悠久，每個產(chǎn)區(qū)有對應(yīng)的葡萄品種， 標(biāo)出了產(chǎn)區(qū)就不必多此一舉地標(biāo)酒標(biāo)了。不過，阿爾薩斯是個特例， 因為同一產(chǎn)區(qū)有雷司令、灰品諾、麝香、瓊瑤漿四種主要葡萄，所 以每支酒上都會標(biāo)出葡萄品種。

??新世界風(fēng)格的葡萄酒，把葡萄品種 作為酒品風(fēng)格的一種標(biāo)志，常常用此命名酒品，把葡萄品種大字寫 在酒標(biāo)上，一個酒莊通常也會生產(chǎn)一系列不同葡萄品種的酒品。

三個數(shù)字

酒標(biāo)上三個用數(shù)字標(biāo)明的信息——年份、容量和酒精度，雖然 簡單但也告知了重要的信息。

1。 年份

葡萄酒酒標(biāo)上的年份指的是葡萄的采摘年，通常需要原料葡萄 90%的產(chǎn)自所標(biāo)年份，但根據(jù)國家、產(chǎn)區(qū)條例的不同，最多可以混 入50%的其他年份酒。

2。 容量

一支葡萄酒的容量一般都是75毫升，冰酒、茹拉黃酒等成本

較高的，會有50毫升的特殊瓶型，再老點兒的酒也有70毫升的， 而大瓶裝的酒從1。

??5升開始，拿來陳年最佳。

3。 酒精度

這是酒精飲料的重要特征，雖然多數(shù)葡萄酒還是在11度到13 度間，但是近些年來一些產(chǎn)區(qū)氣候偏熱，高過14度的葡萄酒越來 越多，對葡萄酒的風(fēng)味有不小的影響。