小米飯養(yǎng)活我長大
我出生在上世紀70年代的陜北,當時正是國家困難時期,家里經(jīng)常斷糧,唯一能夠糊口度日的就是小米。母親時常在一面黑黝黝的大鐵鍋中,加進去五六馬勺井水,等柴火將水燒開后,舀兩勺小米進去,隨著鍋中湯水的滾動,一股四溢的香氣就到處溢散開來。由于擔心我營養(yǎng)不良,心靈手巧的母親總是把小米稀飯中營養(yǎng)最豐富的上層米油舀出來喂我,還將小米精心制作成一種米粉給我喝。伴隨著米湯的清香和特制米粉的甘甜,我度過了一個健康的幼年。
童年時代,正趕上農(nóng)村“包產(chǎn)到戶”,我們家分了不少田地,這讓勤勞的父母開心極了,他們在屬于自己的土地上揮汗如雨,春種秋收。父親務農(nóng)是一把好手,他認為種小麥、蕎麥等細糧,產(chǎn)量低、不耐吃,遇上天氣干旱容易受災,而谷子、糜子耐干旱,收成好,能夠保證一家老少全年的口糧,于是將大部分山地種了谷子和糜子。那些年真是天公作美,年年風調(diào)雨順,每逢秋收,一口袋一口袋的谷子和糜子倒入倉窯,堆得像小山一樣,我們一家人的臉上綻開了喜悅的笑容,再也不用擔心會餓肚子。母親將新鮮的小米,給我們兄弟姐妹們做油糕、油饃饃、黃米饃饃等,又將谷子脫下的米糠拌上野菜養(yǎng)豬、養(yǎng)雞等,一方面可以賣錢填補家用,另一方面可以給我們逢年過節(jié)時改善生活。小米豐盈了我家的光景,滋養(yǎng)了我快樂的童年。
上中學后,我寄宿于學校。學校每天吃兩頓小米飯,每頓是四兩。父親生怕我吃不飽學習受了影響,總是在開學的第一天趕著家里的毛驢,把家里最好的小米送到學校。但是學校大灶的小米飯有時夾生,有時焦糊,長期吃半生不熟的小米干飯使我的胃漸漸地難以適應,再加上學習任務繁重,我終于患上了嚴重的胃病,只要一吃小米飯就胃疼、吐酸水,身體也日漸消瘦。母親心疼我,也擔心長期下去會影響我的學業(yè),便將家里不多的麥子做成干饃片,送到學校讓我補充營養(yǎng)。那時候,我最不敢吃的東西就是小米飯,還曾以為這一輩子我都不能吃小米飯了。
中學畢業(yè)后,我離開家鄉(xiāng)去部隊服兵役。部隊訓練非常艱苦,每天高強度的訓練對于十幾歲的我簡直難以吃消,我甚至產(chǎn)生了放棄的念頭,但是每當想到父輩們面朝黃土背朝天,日復一日,年復一年,通過種谷子、糜子來維持一家人的生計,從來不辭辛勞的那股勁頭,不由心生慚愧,一種罪過的感覺似乎在鞭撻著自己。我暗暗發(fā)誓,一定不怕艱苦,堅持訓練。一分耕耘一分收獲,連續(xù)三年我獲得“優(yōu)秀士兵”的稱號,榮立“三等功”一次,還光榮加入了中國共產(chǎn)黨。軍營里的生活條件有了很大改善,每天的主食都是大米和白面,然而我卻常常懷念小米飯,特別是母親做的小米綠豆稀飯、小米油糕、小米饃饃等,小米飯給了我克服重重困難的力量。
參加工作后,小米飯已經(jīng)不再是主食了,但是隨著年齡增長,我對小米飯的喜愛卻與日俱增。每次回家看望父母,總喜歡蒸一鍋小米飯,邊吃邊回味那個艱苦的歲月。我夢想著有一天,讓家鄉(xiāng)的小米能夠走出大山,走向世界。
2016年我因工作調(diào)動,到子長縣最偏遠的鄉(xiāng)鎮(zhèn)高臺便民服務中心擔任主任。初來乍到,在對高臺便民中心的走訪調(diào)查中,我發(fā)現(xiàn)這里仍然以谷類農(nóng)作物種植為主,仍然保持著傳統(tǒng)耕作方式,老鄉(xiāng)們吃苦耐勞,民風淳樸,但由于不懂網(wǎng)絡、電商等現(xiàn)代化的物流和交易方式,農(nóng)產(chǎn)品大都以低價出售,農(nóng)民收入普遍偏低。面對此情此景,我想,我能為父老鄉(xiāng)親們做點什么呢?進一步深入考察,我發(fā)現(xiàn)這里海拔較高,無霜期長,光照充分,無工礦企業(yè)污染,具有發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的自然條件。特別是當?shù)匾粋€叫作“黃米山”的村子引起了我的興趣。相傳,北宋名將狄青一次在高臺與西夏作戰(zhàn)中受了重傷,高臺百姓冒著生命危險將其救下,用小米粥為其療養(yǎng)。痊愈后為感謝百姓,狄青將養(yǎng)傷所在的山命名為“黃米山”,這一名稱一直保留至今。
優(yōu)越的自然條件和獨特的歷史文化,都是適合發(fā)展小米產(chǎn)業(yè)的沃土和源泉,我怎么也按捺不住創(chuàng)一番事業(yè)的熱情,反復召集老鄉(xiāng)們一起商量如何利用當?shù)刈匀粭l件和文化傳承來發(fā)展小米產(chǎn)業(yè),帶領大家一起脫貧致富。多次向高臺便民中心書記匯報工作思路,一起商討如何引進企業(yè),實現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展。經(jīng)過前期的周密論證和精心籌建,逐步形成了“政府服務、企業(yè)引領、農(nóng)戶合作”的發(fā)展理念,確定了“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式,建成了“種植、加工、研發(fā)、銷售”為一體的生產(chǎn)服務體系,建立了高臺黃米山無公害小雜糧生產(chǎn)基地。
如今,每當看到辛勤勞作的農(nóng)人們穿梭田間山谷,眼角眉梢洋溢著豐收的希冀與微笑,我便下定決心,一定要走出一條符合當?shù)靥攸c的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新路子,探索出老百姓脫貧致富的有效途徑。
“羊羔羔吃奶眼望著媽,小米飯養(yǎng)活我長大。”每當我聽到這熟悉的聲音,我就情不自禁地回想起自己成長的歲月。小米,你哺育了我,培養(yǎng)了我,磨煉了我,我永遠深深地愛著你。